Født 1956 i Vendsyssel. Startede sin erhvervsmæssige karriere i bank, inden han i 1985 startede egen forlagsvirksomhed med undervisningsmaterialer til voksne i erhvervslivet. Forlaget var i en årrække blandt de hurtigst voksende virksomheder i Danmark og ekspanderede senere til en lang række lande. Efter 18 år som forlagsdirektør blev virksomheden afhændet til en amerikansk virksomhed og Per Kauffmann trak sig tilbage for at hellige sig sin store interesse for jagt og natur.

I de senere år har Per Kauffmann skrevet både oplevelsesartikler og jagtfaglige artikler til danske og udenlandske jagtmagasiner. Udgav i 2008 bogen ”Gråspurv & grizzly” om sine jagtoplevelser i udlandet. I 2010 udkom opfølgningen ”Bæver & bison”. Per Kauffmann er herudover en humoristisk foredragsholder med noget på hjerte.