Browsing: mad
Hvordan kan indtag vildtkød indgå i de store spørgsmål om sundhed og klima? Det har forskergruppe set nærmere på
Naturvejleder Marie Roland fra fra Storstrøm viser i denne video, hvordan man laver pesto med friskplukket strandkarse som hovedingrediens …
DET’ HELT VILDT – Fasan, er titlen på en kogebog, som kun indeholder opskrifter på hvordan man kan tilberede fasan
Omkring 500 mio. fugle bliver hvert år ofre for illegal forfølgelse i Middelhavsområdet. De fleste af dem er trækfugle, så…
Danske forskere har udviklet en metode til at udvinde protein fra græs, som dermed kan anvendes som fødevarer, der kan…
En række danske landmænd forventer at udvide produktionen til næste år på grund af stigende efterspørgsel på kaninkød.
Miljø- og Fødevareministeriet byder på insekter, grillet dådyr og øl brygget på valle. Du kan også gætte hundekranier eller kreere…
Om fiskeriet er skånsomt eller effiktivt, skal være usagt, men fiskeren i dette video-indslag anvender en ret sofistikeret metode ved brug af meget simple midler
På ejendommen Bunde Wischen ved Flensborg har man valgt at aflive dyrene ved riffelskydning. Det giver mindre stress og er godt for både dyrevelfærd og kødkvalitet hævder biolog og leder af ejendommen
Madspil kan reduceres ved obligatoriske doggybags på restauranter, og et nyt koncept tilbyder nu bæredygtig ”Treatbox”, som er biologisk nedbrydelig
Der er et kæmpemæssigt potentiale i at mindske danskerne madspil, hvis restauranter tager et ansvar. Derfor foreslår Landbrug & Fødevarer,…
Alle fisk og skaldyr på Dansk Supermarkeds butikshylder skal være bæredygtige inden udgangen af 2019. Sådan lyder målet, der er sat i tæt samarbejde med WWF Verdensnaturfonden
Flere end 12.000 danskere brugte søndag d.21. maj på at tage en tur på landet for at se, hvordan de økologiske grise lever
I den centrale del af den tyske delstat Hessen, nærmere betegnet i Giessen, har myndighederne konstateret trikiner i et vildsvin …
Der kommer mere økologisk grisekød på danskernes middagsborde. Senest er salget af økologisk grisekød i detailhandlen steget med 28 procent
– Helt uacceptabelt, at vildtkød forurenet med bly bliver solgt som mad, lyder det fra de norske fødevaremyndigheder, der har…
