Blåfinnet tun er truet, men alligevel vælger en dansk restaurant at servere en 200 kilo tun – fanget som bifangst – på menukortet …
Af Redaktionen
Når tunen er fanget som bifangst er det stadig at betragte som bæredygtigt fiskeri og derfor er det også etisk forsvarligt at sætte den på menukortet fortæller Linné Sommer, som har købt en 200 kilo tung blåfinnet tun på aktion til 40.000 kroner. Den store tun menes at være en af de største, der er landet i Norskehavet i de sidste mange årtier. I Danmarks blev den sidste store tun landet i Skagen i 1960.
LÆS OGSÅ: Kæmpe tungangst ud for Norge
Den store fisk er fanget på krog ud for nordnorge og Linné Sommer fra restaurant Arken på Køge Marina mener ikke man af dyreetiske hensyn bør genudsætte fisk, der måske har haft krogen langt nede i maven. Det forklarer hun til TV2
Fiskeribiolog i Verdensnaturfonden WWF Iben Rathje, mener dog ikke man før fiske efter blåfinnet tun selv om der har været en mindre stigning i bestanden.
– Der har været en lille stigning i forhold til det kæmpe fald, der har været af bestandene i verden. Hvis man lader den være, så kan det ske, vi igen kan fiske den herhjemme, siger hun.
Den danske biolog frygter, at der kan gå penge i bifangsten og derfor bør der ikke være købere til den slags
– Det kan godt være, det er en bifangst, men det er en lukrativ bifangst. Så det er vigtigt, at man ikke køber de her arter. Der er mange arter, der bliver holdt nede på grund af bifangst, siger hun.
Linné Sommer er dog ikke enig. Hun mener at bifangst kan være bæredygtig.
– Hvis man ved noget om fiskeri, så ved man også, at alle fiskere prøver at få en bifangst som bonus. De ved jo ikke, hvad der bider på krogene. Hvis man besluttede, at blåfinnet tun kun må fanges som bifangst, så er jeg da sikker på, det ville gavne bestandene, siger hun.
WWF anbefaler:
Spis:
MSC-mærket og skipjack-tun fra Stillehavet fanget med håndline.
Måske: Håndlinefanget gulfinnet tun fra Det Indiske Ocean, gulfinnet tun fanget i Stillehavet med not.
Undgå:
Gulfinnet tun fra Det Indiske Ocean fanget med not. Gulfinnet tun fra Atlanterhavet, Stillehavet og Det Indiske Ocean fanget med håndliner.
Al blåfinnet og storøjet tun. Blåfinnet tun er udrydningstruet, og den gulfinnede tun-bestand er fisket i bund flere steder. Desuden ryger mange havskildpadder, delfiner og hajer i nettet under tunfiskeri.
LÆS OGSÅ: Flere tun i det indiske ocean
