Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtryg og ender op med super lækre udskæringer
Af Redaktionen
Hvordan udbener man ryggen fra et stykke råvildt? Det kan du se i nedenstående instruktive video.
Se også: Udbening: Kølle af råbuk
Nederst i denne update, lige under filmen, linkes til videoklippet “Fra nedlagt til parteret”, hvor slagter og konservator Kasper Pedersen fra Nordjysk Trofæmontering viser, hvordan man forlægger en sommerbuk fra A til Z.
KLIK her og se mere om Professionel forlægning af råbuk
Del gerne artiklen hvor du ønsker...
