Browsing: råvildt

Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtryg og ender op med super lækre udskæringer

Kun sjældent får man mulighed for at opleve kamp mellem to voksne råbukke, men i denne video er det lykkes fotografen, som tilmed har formået at fastholde kampens mange detaljer

En voksen råbuk som sætter op uden for- og bagsprosser, der er det mest normale, betegnes ofte som morder. Men ofte er en bajonetbuk en mere passende benævnelse  

Svensk råvildt er betegnelsen for råvildt, som lever i Sverige, men sibirisk råvildt er ikke betegnelsen for den del af det europæiske råvildt, som lever i Sibirien.

Mere end hver femte buk nedlægges indenfor 20 meter og 75% nedlægges på under 100 meters afstand. Det viser undersøgelse gennemført på Netnatur.dk

Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtbov og ender op med en række lækre udskæringer

Sommerbukken er nedlagt og brækket. Men hvad skal man så? “Deer butchery” viser her en meget detaljeret forlægning med en række spændende udskæringer til f.eks. gryden, panden eller grillen