Protein, sukker, træning, faste og kostvaner kommer under lup, når Thomas og Per fra KJØ møder Michael Justad – bedre kendt som Big Mike
KJØ på besøg hos eliteatlet
Af Netnatur på baggrund af indhold fra KJØ
Hvad betyder protein for kroppen, hvor problematisk er sukker, og hvor meget kan vi egentlig ændre gennem vores daglige valg? Det er nogle af spørgsmålene, KJØ tager med sig på besøg hos Big Mike.
KJØ er dansk beef jerky med fokus på kød, smag og et højt naturligt indhold af protein. Men i serien KJØ uden filterhandler det ikke kun om selve produktet.
Her opsøger folkene bag KJØ mennesker med viden, erfaring og holdninger til nogle af de emner, der knytter sig til kost, træning og livsstil.
I video herunder besøger Thomas og Per fra KJØ Michael Justad i hans klinik i Højbjerg. Han er bedre kendt som Big Mike og har mere end 30 års erfaring som personlig træner, eliteatlet og specialist inden for ernæring, træning og fysiologi.
Formålet med besøget er at komme et spadestik dybere end de mange hurtige råd om kost og sundhed, som fylder på sociale medier.
Hvad sker der, når vi spiser?
Et af de centrale spørgsmål er helt grundlæggende: Hvad sker der egentlig i kroppen, når vi spiser?
Samtalen kommer blandt andet omkring protein og dets betydning for kroppen og muskelopbygningen. Protein forbindes ofte med styrketræning og fitness, men kroppens behov for protein rækker langt videre end ønsket om større muskler.
Det leder naturligt samtalen over på KJØ Beef Jerky, der med udgangspunkt i tørret oksekød fungerer som en proteinrig snack og dermed adskiller sig fra mange traditionelle snacks.
Sukker under lup
Også sukker bliver taget op.
Er sukker virkelig så problematisk, som det ofte fremstilles? Hvad sker der med blodsukkeret, når vi spiser sukkerholdige produkter, og hvorfor kan lysten til sødt være så vanskelig at kontrollere?
Big Mike giver sit syn på sammenhængen mellem sukker, blodsukker, vaner og den måde, vi indretter vores kost på.
Samtalen bevæger sig samtidig ind på et af de vanskeligste områder inden for sundhed: Hvor meget ved vi allerede godt – og hvorfor gør vi så alligevel noget andet?
Træning er kun en del af ligningen
Træning fylder naturligvis også, når man besøger en mand med mere end tre årtiers erfaring som personlig træner og eliteatlet.
Men træning kan ikke stå alene.
Restitution, kost og motivation spiller sammen, og det samme gør de vaner, der præger resten af dagen. Derfor kommer Thomas, Per og Big Mike også omkring keto, faste og mulighederne for at skabe sundere rutiner uden nødvendigvis at vende hele hverdagen på hovedet.
Små ændringer kan over tid få stor betydning.
Sundhed uden filter
KJØ uden filter forsøger ikke at gøre sundhed til et spørgsmål om perfekte mennesker og perfekte kostplaner.
Tværtimod handler besøget hos Big Mike om de valg, de fleste mennesker møder hver eneste dag: Hvad spiser vi? Hvorfor spiser vi det? Hvor meget bevæger vi os? Og hvor stort et ansvar har vi selv for at ændre de vaner, som vi godt ved ikke fungerer?
Resultatet er en ligefrem samtale om protein, sukker, træning, restitution, keto, faste og motivation – og om hvorfor viden først for alvor får værdi, når den bliver omsat til handling.
Kort om KJØ
KJØ producerer beef jerky baseret på tørret kød og har fokus på at tilbyde en proteinrig snack som alternativ til mere traditionelle snackprodukter. Med KJØ uden filter bevæger virksomheden sig samtidig ud over selve produktet og møder personer med erfaring og holdninger til kost, træning og livsstil.
I besøget hos Michael ”Big Mike” Justad er omdrejningspunktet blandt andet protein, sukker, træning, restitution, keto, faste og de daglige vaner, der påvirker kroppen.
