– Massive investeringer i Bulgariens tusindår gamle vintraditioner kaster nu frugter af sig. Det siger Anne-Mette Storm, der har forelsket sig så meget i landet og dets vine, at hun nu er Danmarks største importør af vine fra Bulgarien
Bulgarske vine – det gamle, glemte vinland – annonceartikel
Brug rabatkode NN15 og få rabat ved køb
Anne-Mette Storm, AM-Vinimport siger at hun er på en mission og efter flere år i vinbranchen sætter hun nu alt ind på at forfølge sin kærlighed til Bulgarien og dets vine, som hun anser som stærkt undervurderet på vores breddegrader
Af Netnatur
Vin fra Bulgarien står overfor et gennembrud på det vesteuropæiske marked. Det mener Anne-Mette Storm, stifter og indehaver af AM-vinimport, som har specialiseret sig i vine fra landet, som hører til blandt verdens ældste vinproducerende lande.
Alligevel har landet ikke helt den placering på markedet, som det fortjener og det har Anne-Mette Storm en nærliggende historisk forklaring på, som går tilbage til før Berlin-murens fald.
Ca 90% af Bulgariens vinproduktion blev tidligere pr. automatik eksporteret til Sovjet. Det var ligesom noget vinproducenterne bare lavede på sovjetstyrets befaling. Produktion af vin var en overlevelsesmetode og kvantitet var vigtigere end kvalitet.
Det forklarer Anne-Mette Storm, som mener, at Bulgarien stadig slæber med et eftermæle fra sovjettiden, som har betydet, at landet endnu ikke har opnået den placering på det europæiske marked for vin af god kvalitet, som landet fortjener.
– Efter murens fald i 1989 er der sket meget med landets vinproduktion. Op gennem 90’erne og videre ind i nullerne er alt stort set rykket op med rode, fortæller hun og fortsætter:
– Store, professionelle vinerier er skudt op rundt omkring i landet. Ikke mindst takket været investeringer fra vestlige investorer, forklarer Anne-Mette Storm.
Hun oplyser, at man nu er begyndt at høste frugterne af de massive investeringer i landet, som alt i alt har haft til formål at dreje fokus fra den tidligere mængdeorienterede produktion til kvalitetsproduktion.
– I dag er det vin man producerer i Bulgarien af meget, meget høj kvalitet. Landet ligger på samme breddegrader som Midtitalien, Sydfrankrig og Nordspanien, så klimaet for vinproduktion er så afgjort til stede, og med Italien som danskernes foretrukne vinland er her altså en god chance for også at ville sætte pris på de bulgarske vine.
Anne-Mette Storm oplyser alligevel, at der relativt set kun udbydes ganske lidt vin fra Bulgarien til de danske forbrugere. Det meget naturrige land på Balkan har endnu ikke fået en plads blandt de mest kendte vinproducerende lande som Italien, Frankrig, Spanien, samt de nyere som Chile, Australien og Sydafrika, der er buldret frem de seneste år.
– Min erfaring er at folk stadig er lidt skeptiske overfor vin fra Bulgarien. Når de smager det, er de dog hurtigt overbeviste om, at Bulgarien er et helt andet vinland end det var for cirka fyrre år siden.
Netnatur: Hvad kendetegner generelt vin fra Bulgarien?
– Det er kraftige, men bløde og afrundede vine – typisk med en høj alkoholprocent, der vidner om at druerne har fået masser af sol og sommer i vækstperioden. Vinene er – uden at være søde, præget af frugtsmag.
Når Anne-Mette Storm har valgt at importere vine fra Bulgarien, hænger dette ikke kun sammen med landets vinproduktion.
Hun har også forelsket sig i landet ved Sortehavet, som er ca 2,5 gange større end Danmark …
– Personligt er jeg faldet for landet. Bulgarien har rigtig meget at byde på. Både kulturelt og historisk og ikke mindst naturen er fantastisk. Bulgarerne er desuden det mest gæstfrie og imødekommende folkefærd, jeg har mødt – det er også et stolt folkefærd, som historisk set har været kuet af både det Osmanniske rige, og senere hen det kommunistiske regime.
Det siger Anne-Mette Storm, som glæder sig over, at landet i dag er med i EU med de muligheder, det giver for ikke mindst eksporterhvervene og dermed også befolkningens levestandard.
– De kæmper for at komme på niveau med de øvrige medlemslande, men er der ikke endnu konstaterer hun og påpeger, at den vin, der produceres på de nye vinerier, ikke er rettet mod hjemmemarkedet, men mod eksport.
– Bulgarien er stadig et forholdsvist fattigt land, og de vine, jeg importerer fra landet, er ikke noget som den almene bulgarer har råd til. Rigtig mange private dyrker vin og producerer deres egen – det er der mange og lange traditioner for i landet, hvor vinproduktion går flere tusinde år tilbage.
På AM-vinimport.dk kan man læse mere om Bulgariens vinhistorie og desuden se, at der findes druesorter, som man ikke finder i andre lande.
– Det er rigtigt, at man i Bulgarien finder druer, som alene dyrkes her. Det drejer sig om druer som Dimyat og Misket, på hvidvinssiden og af blå druer kalder de ligefrem Mavrud for deres national-drue.
De bulgarske druer kan både optræde alene i vinene, men indgår også i blends med mere internationalt kendte druer som Merlot, Cabernet Sauvignon osv.
I det hele taget dyrkes der mange af de internationalt kendte druer i Bulgarien – de trives jo lige så godt her, som i Italien, Frankrig og Spanien eksempelvis, da vi jo er i det samme klimabælte.
– Det, som i den sidste ende er afgørende, er det færdige resultat og hvordan vinene smager, understreger Anne-Mette Storm, som har valgt at importere et ret bredt udvalg af vine fra Bulgarien.
– I det store hele er vi godt med på sortimentet og har både mousserende, hvide, rosé- og rødvine i vores udvalg – desuden dessertvine, samt en enkelt likør. Vi dækker dermed spektret på alle vintyper og spænder ligeledes fra lette til kraftige, samt tørre til søde vine, så der burde være lidt for enhver smag.
Anne-Mette Storm er ikke i tvivl om, at Bulgarien er ved at få en langt bedre placering på vin-verdenskortet. Men hun erkender også, at denne placering ikke kommer af sig selv, selv om man har produktet, der berettiger til en bedre anerkendelse.
– Der er nogen, der skal kæmpe for det, siger hun og påpeger og understreger, at det tager lang tid.
Vinstokke gror langsomt og investering i kvalitetsvin er en langsigtet investering, siger hun.
– Det, som startede for 20-30 år siden, hvor man gik fra kvantitet til kvalitet, er nu for alvor ved at slå igennem, forklarer hun.
– Først nu vi kan vi høste frugterne … Nu ser vi stabile og gode årgange, og derfor er det først i disse år landet for alvor er begyndt at markedsføre sig mod Vesteuropa.
Anne-Mette Storm mener, at de lave produktionsomkostninger giver Bulgarien en stor fordel på det europæiske marked.
Lønningerne er lave og det betyder, at tilsvarende kvalitetsvine fra Vesteuropa er langt dyrere.
Samtlige af mine vine er lavet af håndhøstede og håndsorterede druer, hvilket kræver et enormt mandskab – det ville selvsagt blive meget dyrt i Vesteuropa. Priserne hos AM Vinimport starter ved 85 kroner, men jeg må desværre erkende, at en del af denne pris er dansk alkoholafgift og dansk moms, men sådan er det jo for alle vine – dyr som billig, så vær opmærksom på, at billige vine er mere omkostninger man betaler for end reel vin i flasken.
Kort fortalt om AM-Vinimport og Anne-Mette Storm
– Jeg har været i vinbranchen siden 2006 og via den vej har jeg opnået kendskab til vine fra det meste af verden, men aldrig til vine fra Bulgarien, fortæller Anne-Mette Storm til Netnatur
En tur til Bulgarien ændrede dog på den del og skabte det som hun selv kalder for hendes mission i dag.
- Jeg var i begyndelsen lige så skeptisk som alle andre, siger hun, men blev dog hurtig overrasket – ikke kun over kvaliteten, men også over landets store udvalg.
Da jeg kom hjem til Danmark, ville jeg naturligvis gerne købe vin fra Bulgarien. Men det kunne jeg faktisk ikke. De var stort set umulige at opdrive – jeg var nødt til at starte egen import.
I dag er hendes firma, AM Vinimport, efter alt at dømme, største importør af vin fra Bulgarien, men både B2C og B2B salg.
Man er selvfølgelig hurtigt den største, hvis man er den eneste.
De velsmagende vine fra Balkan, var dog ikke det eneste, der gjorde indtryk.
– Jeg faldt pladask for landet, siger hun og fortsætter:
– Bulgarien har alt, som en turist kan ønske sig. Uanset om man er til strand, ski, SPA og wellnes eller storbyferie med masser af kultur og historie, så har Bulgarien det. Desuden maser af natur med spændende vildtarter og mulighed for unikke jagtoplevelser – især kronhjorte er Bulgarien kendt for og er rekordindehaver ved flere lejligheder. En 17 kg kronhjort er nedlagt indenfor de sidste par år!
På hjemmesiden amvinimport.dk kan jægeren også finde forslag til vine, som den danske importør finder særlig velegnet til vildtretter.
KLIK og læs: Find den helt rigtige vin
I Bulgarien er der omkring 300 producenter af vine, små og store, og jeg har blot vine fra 14 af dem. Så mulighederne er mange, men både likviditets- og pladsmæssigt er der naturligvis en grænse for udbuddet. Heller ikke Rom blev bygget på en dag, lyder det fra indehaveren af
