– Kødet er grovkornet, sødt og mørkt og det kræver lidt mere krydderi end normalt. Det siger jægeren, der fik sit ansigt skamferet af en angribende bjørn
Bestanden af brun bjørn er i vækst, men et stigende antal angreb på mennesker kan i yderste konsekvens underminere bevaringsindsatsen for de store kødædere
