Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtkølle og ender op med en række lækre udskæringer
Af Redaktionen
Nederst i denne update, lige under filmen, linkes til videoklippet “Fra nedlagt til parteret”, hvor slagter og konservator Kasper Pedersen fra Nordjysk Trofæmontering viser, hvordan man forlægger en sommerbuk fra a til z.
KLIK her og se mere om Professionel forlægning af råbuk
