Browsing: Fiskeretter

Kender du geddens mindstemål? Undersøgelse viser, at mange lystfiskere ikke ved, hvor stor den skal være, hvis den populære rovfisk skal aflives og indgå i husholdningen

I princippet kan alle fisk graves, selv om de mest populære nok er laks, havørred og torsk. Men resultatet er også ganske velsmagende

Nytårsaften er for mange ensbetydende med god vin og lækker mad. En af de fineste retter er friskfangede østers. Det behøver ikke være en dyr fornøjelse, for du kan samle dem ganske gratis

De regnes som en delikatesse. Men også krebs har fredningstider og det kommer DTU ind på her

Røget fisk og groft rugbrød smager skønt, og det kan man sagtens lave hjemme på terrassen ved hjælp af en…

Smokepins gør det nemt at koldrøge både fisk og kød. Kan bruges overalt

Fang dem. Steg dem, bag dem, grill dem eller hak dem. Torsk er utrolig delikate, og så er det tilllige sjovt og bæredygtigt at fiske dem selv …

Måske du har været så heldig at få ram på en sommerbuk, og skal du ovenikøbet have gæster? Her har…

Fisk mærket med det statslige mærke NaturSkånsom skal oplyse forbrugerne om, at fiskene er fanget af kystfiskere, der beskytter naturen i havet

Der er mange måder at tilberede hornfisk på, men denne fra Mehmet CHEF må høre til blandt de mest populære

Røg er titlen på en bog om røgning af mad til grillen. Bogen er skrevet af  Jamie Purviance og kan…