Nytårsaften er for mange ensbetydende med god vin og lækker mad. En af de fineste retter er friskfangede østers. Det…
Browsing: Fiskeretter
Smokepins gør det nemt at koldrøge både fisk og kød. Kan bruges overalt
Røget fisk og groft rugbrød smager skønt, og det kan man sagtens lave hjemme på terrassen ved hjælp af en…
Fang dem. Steg dem, bag dem, grill dem eller hak dem. Torsk er utrolig delikate, og så er det tilllige sjovt og bæredygtigt at fiske dem selv …
Måske du har været så heldig at få ram på en sommerbuk, og skal du ovenikøbet have gæster? Her har…
I princippet kan alle fisk graves, selv om de mest populære nok er laks, havørred og torsk. Men resultatet er også ganske velsmagende
Fisk mærket med det statslige mærke NaturSkånsom skal oplyse forbrugerne om, at fiskene er fanget af kystfiskere, der beskytter naturen i havet
De regnes som en delikatesse. Men også krebs har fredningstider og det kommer DTU ind på her
Der er mange måder at tilberede hornfisk på, men denne fra Mehmet CHEF må høre til blandt de mest populære
Røg er titlen på en bog om røgning af mad til grillen. Bogen er skrevet af Jamie Purviance og kan…