Month: May 2026

Der findes mange forskellige slags bukke. Spidsbuk, gaffelbuk og returbuk for blot at nævne nogle få. Men hvad er en pisbuk?

Den danske jæger og familiefar, Anders Bundgaard, har i mere end 20 år næsten udelukkende brugt vildtkød i sin daglige madlavning. Han har nu samlet sine erfaringer i en ny kogebog, og her for fortæller han lidt om brug at vildtkød til almindelig hverdagsmad